遊 人 到 城 門 谷 ， 只 要 隨 意 地 沿 著 山 徑 遊 覽 ， 定 會 看 見 宜 人 的 山 澗 和 林 木 。 這 些 美 麗 的 山 水 ， 全賴 大 帽 山 而 得 到 滋養 。 大 帽 山 可 說 是 香 港 的 「 氣 候 中 樞 」 ， 錄 得 的 雨 量 更 是 全港 最 高 ， 四 周 的 山 峽 將 大 量 雨 水 匯 聚 到 城 門 谷 ， 孕 育 了 無 數 的 動 植 物 。

大 帽 山 的 溪 澗 汩 汩 流 動 ， 令 山 間 生 氣 盎 然 。 今 天 的 城 門 谷 新 木 叢 生 ， 在 數 百 年 前 本 為 原 始 樹 林 的 地 方 茂 密 地 生 長 。 此 外 ， 許 多 本 地 原 生 的 動 物 也 迅 速 繁 殖 ， 令 整 個 谷 地 充 滿 生 氣 。

大 帽 山 的 生 態 得 以 復 甦 ， 有 三 大 因 素 。 首 先 ， 是 早 期 的 植 樹 工 程 。 早 年 種 植 的 樹 木 多 是 千 層 木 和 沼 澤 松 這 類外 來 品 種 ， 改 善 了 該 處 的 土 質 。 第 二 ， 由 於 地 勢 偏 僻 ， 深 谷 况的 原 生 樹 木 ， 因 此 逃 過 鄉 民 的 砍 伐 ， 後 來 農 業 式 微 ， 這 些 樹 木 便 在 肥 沃 的 土 壤 茂 盛 生 長 。 至 於 第 三 種 因 素 ， 就 是 新 界 的 低 地 近 數 十 年 迅 速 發 展 ， 新 市 鎮 相 繼 落 成 ， 以 致 一 些 原 生 於 當 地 的 動 物 遷 徙 到 地 勢 較 高 的 郊 野 公 園 生 活 。 這 三 種 因 素 令 城 門 谷 和 大 帽 山 一 帶 的 動 植 物 迅 速 繁 殖 ， 數 目 與 日 俱 增 。

同 樣 ， 不 少 近 代 已 難 得 一 見 甚 至 絕 跡 的 華 南 稀 有 品 種 ， 包 括 大 擬 啄 木 鳥 、 栗 背 短 腳 鵯 、 翠 翅 鳩 和 赤 紅 及 灰 山 椒 鳥 等 ， 都 開 始 在 城 門 谷 的 樹 林 繁 衍 。

大 帽 山 的 樹 林 日 益 茂 密 蒼 翠 ， 生 態 環 境 近 似 原 始 時 代 的 樹 林 。 而 且 ， 近 年 非 法 狩 獵 和 佈 置 陷 阱 捕 捉 野 生 動 物 的 情 況 已 大 幅 減 少 ， 因 此 遊 人 到 城 門 谷 郊 遊 ， 有 機 會 看 見 更 多 野 生 動 物 出 沒 。 事 實 上 ， 香 港 僅 餘 的 幾 類體 型 較 大 的 陸 棲 哺 乳 類動 物 ， 正 在 城 門 谷 不 斷 繁 殖 ， 數 目 越 來 越 多 。 這 些 動 物 一 般 生 性 羞 怯 ， 大 部 份 都 匿 居 於 樹 林 。 生 態 學 家 唯 有 利 用 動 物 的 足 跡 和 叫 聲 來 探 索 追 尋 ， 並 實 地 觀 察 和 利 用 遙 控 攝 錄 機 ， 把 野 生 動 物 的 一 舉 一 動 記 錄 下 來 。 在 這 一 帶 常 見 的 野 生 動 物 包 括 黃 穿 山 甲 、 鼬 獾 、 果 子 狸 和 小 靈 貓 。

城 門 谷 最 常 見 的 野 生 動 物 是 猴 子 。 香 港 唯 一 的 原 生 猴 類 恆 河 猴 （ 短 尾 獼 猴 ） 早 於 1900年 代 絕 種 。 今 日 在 城 門 谷 郊 野 隨 處 可 見 的 猴 子 ， 祖 先 便 是 市 民 當 年 飼 養 ， 後 來 被 放 生 的 短 尾 獼 猴 。 時 至 今 日 ， 這 些 猴 子 在 郊 野 不 斷 繁 殖 ， 性 情 與 昔 日 的 截 然 不 同 ， 喜 歡 在 樹 縫 窺 看 遊 人 ， 行 動 矯 捷 ， 偶 然 更 會 攻 擊 郊 遊 人 士 ， 遊 人 宜 小 心 防 範 。 但 棲 於 九 龍 水 塘 的 猴 子 ， 則 可 能 已 習 慣 了 遊 人 餵 飼 ， 所 以 不 但 身 形 肥 胖 ， 性 情 也 較 溫 馴 。 然 而 ， 政 府 已 立 例 禁 止 餵 飼 獼 猴 ， 遊 人 必 須 留 意 。