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香 港 的 岩 石 外 形 奇 特 有 趣 。 港 、 九 、 新 界 任 何 一 處 郊 野 ， 都 是 研 究 地 質 的 好 地 方 。 香 港 的 岩 石 分 為 三 大 類： 火 山 岩 、 火 成 岩 及 沉 積 岩 。 這 些 岩 石 遠 於 4億 至 6,000萬 年 前 形 成 ， 隨 著 地 殼 變 動 而 上 升 ， 往 後 一 直 受 風 雨 侵 蝕 。 火 山 岩 由 火 山 噴 出 的 火 山 灰 和 岩 漿 冷 卻 後 形 成 ， 這 些 火 山 今 天 已 經 死 滅 ； 火 成 岩 是 深 藏 於 地 底 的 花 崗 岩 ； 而 沉 積 岩 則 是 在 遠 古 海 洋 、 湖 泊 和 河 流 三 角 洲 形 成 的 岩 石 。 香 港 各 區 的 地 質 環 境 各 有 特 色 ， 顯 示 不 同 的 岩 石 也 有 不 同 的 特 質 和 風 化 程 度 ， 趣 味 盎 然 。 就 以 新 界 中 部 為 例 ， 由 於 是 火 山 岩 質 ， 故 此 尖 削 的 山 嶺 較 多 ， 好 像 針 山 和 草 山 ， 便 別 具 巍 峨 風 貌 。 相 反 ， 新 界 西 部 大 欖 谷 一 帶 屬 於 花 崗 石 地 質 ， 因 此 山 嶺 較 為 圓 渾 。 這 是 由 於 火 山 岩 的 風 化 過 程 緩 慢 ， 故 侵 蝕 現 象 也 較 輕 微 ； 花 崗 石 則 風 化 較 快 ， 易 受 風 雨 侵 蝕 。
香 港 的 海 濱 和 山 嶺 是 觀 賞 岩 石 的 最 佳 地 點 ， 山 谷 和 山 腰 則 通 常 樹 木 叢 生 ， 岩 石 多 被 遮 蔽 。 在 許 多 郊 區 ， 高 地 上 的 草 坡 都 滿 佈 大 石 和 風 化 後 剩 下 的 核 岩 。 鳳 凰 山 和 蚺 蛇 尖 這 類 陡 峰， 更 有 筆 直 的 火 山 岩 石 壁 。 但 說 到 本 港 真 正 的 山 崖 ， 則 非 八 仙 嶺 莫 屬 ， 該 處 混 合 了 沉 積 岩 和 石 質 較 軟 的 火 山 岩 ， 形 成 陡 峭 的 懸 崖 ， 令 人 觸 目 驚 心 。
愛 好 研 究 岩 石 人 士 可 首 先 閱 讀 由 歐 達 敦 （ M.J. Atherton） 及 潘 納 德 （ A.D. Burnett） 合 著 的 《 香 港 岩 石 》 （ 市 政 局 1986年 出 版 ） 。 此 書 開 首 數 章 把 岩 石 分 類介 紹 及 剖 析 香 港 地 質 歷 史 ， 往 後 的 100頁 則 詳 述 岩 石 的 形 成 過 程 和 結 構 。 此 外 並 有 香 港 地 質 圖 ， 以 便 讀 者 對 照 文 中 的 岩 石 樣 本 。 至 於 彭 琪 瑞 撰 著 的 《 香 港 礦 物 》 （ 市 政 局 1991年 出 版 ） 則 專 題 研 究 香 港 的 礦 石 。 《 香 港 地 質 景 觀 》 （ 香 港 地 質 調 查 組 1998年 出 版 ） 是 較 近 期 的 刊 物 ， 暢 論 香 港 的 地 質 和 自 然 美 景 。 全書 共 有 50多 個 彩 頁 解 說 地 層 的 形 成 ， 照 片 則 與 香 港 地 圖 對 照 ， 最 適 合 作 為 實 地 考 察 的 參 考 。 香 港 地 質 調 查 組 即 將 出 版 兩 本 精 采 書 籍 ， 以 新 鮮 角 度 細 述 香 港 的 地 質 發 展 歷 史 ， 圖 片 教 人 目 不 暇 給 （ 1999年 終 出 版 ） 。
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地
質 學 
香
港 優 美 的 岩 石 景 致 大 多 見 於 東 北 沿 岸 和 離 島 ， 一 些 較 偏 僻 的 地 點 可 能 只
可 從 海 路 前 往 ， 但 其 實 沿 岸 的 觀 石 點 也 很 多 ， 好 像 在 萬 宜 水 庫 ， 便 可 觀
賞 黝 黑 的 六 角 形 柱 狀 岩 石 。 此 外 ， 大 鵬 灣 的 平 洲 和 吐 露 港 的 馬 屎 洲 亦 是
岩 景 勝 地 。 平 洲 的 砂 岩 和 泥 岩 層 次 分 明 ， 沿 岸 的 岩 層 經 年 累 月 被 海 浪 沖
擊 ， 削 成 一 層 層 的 石 台 ， 形 態 有 趣 。 至 於 馬 屎 洲 ， 現 已 列 為 特 別 地 區 。
這 裏 地 質 特 殊 ， 有 許 多 飽 經 風 雨 侵 蝕 的 白 色 砂 岩 。 此 外 ， 香 港 沿 岸 還 有
許 多 優 美 的 海 蝕 洞 ， 譬 如 鶴 咀 、 大 澳 和 伙
頭 墳 洲 等 ， 詳 見 「 其 他 好 去 處 」 。 
